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苹果手机查看拦截的短信，一般可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“信息”选项。
3、在信息页面，找到并点击“垃圾信息”或“拦截信息”选项，就可以看到所有被拦截的短信。
部分用户可能需要使用第三方应用来查看拦截的短信，因为某些短信可能被深度拦截，只能在第三方应用里查看，如果手机短信中心显示短信已被拦截，可以在短信应用中的拦截或过滤列表中查看，具体操作如下：
1、打开短信应用。
2、点击底部的“过滤条件”或“拦截列表”。
3、可以看到所有被拦截的短信。
不同版本的iOS系统或不同的手机型号可能会有不同的操作方式，可以查看手机说明书或者在线查找针对特定型号和iOS版本的操作指南，如果以上方法无法找到拦截的短信，建议联系苹果官方客服以获得帮助。